Bäckerei Großensee: Backwaren vom erfahrenen Bäckermeister aus der Region

Das Team der Bäckerei Braaker Mühle heißt Sie in der Filiale in Großensee willkommen.

Bei uns erwartet Sie ein hochwertiges Sortiment an Brötchen und Broten, Kuchen und Torten, die wir in traditioneller Weise nach den Regeln des klassischen Bäckereihandwerks herstellen. Statt künstlich aufgeblähter Industriebrote voller Konservierungsstoffe gibt es bei uns die klassische Qualität und Frische auf Basis von Sauerteig: ein Unterschied wie Tag und Nacht, wie Sie schon beim ersten Bissen feststellen werden.

Das Mehl für unsere Produkte wird in unserer historischen Braaker Mühle keine zehn Kilometer entfernt von der Bäckerei Großensee von uns selber gemahlen. Für unsere Vollkornprodukte verwenden wir regionales Getreide vom Gut Rosenkrantz aus Schleswig Holstein.

Schauen Sie bei uns vorbei und lassen Sie sich begeistern: Als alteingesessene Bäckerei mit mehr als 150 Jahren Tradition wissen wir genau, was den Menschen im Kreis Stormarn gut schmeckt.

Öffnungszeiten:

Mo - Fr: 6:01 - 18:01 Uhr
Sa: 6:01 - 13:01 Uhr
So: 7:01 - 13:01 Uhr

Feiertags:

geschlossen.

Außer am: 03.10.2021. und 31.10.2021.

Ort: 22964 Großensee
Straße: Fritz-Berodt-Straße 1

Unsere Kunden sind immer wieder freudig überrascht, wie lange traditionell gebackenes Brot mit Sauerteig frisch bleibt und wie gut es schmeckt.

Versuchen Sie unsere Roggenmischbrote wie das Angestoßene und das Holzfällerbrot, die Weizenbrote wie das Holzofenbrot und den Weizenkasten, das Kraftkornbrot mit 12 % Vollkornanteil oder unser rustikales Mühlenbaguette.

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Die Brötchenkörbe in der Bäckerei Großensee erwarten Sie täglich frisch gefüllt mit einem vielfältigen Sortiment.

Das Angebot reicht von Schrippen und Roggenbrötchen über Laugenecken und Laugenbrezeln bis zu unseren körnigen Braaker Kanten, den Mohnknackern und den Mühlenknackern.

Natürlich gibt es bei uns auch leckere süße Brötchen, zum Beispiel Zimtfranzbrötchen, Rosinenbrötchen oder weiche Hörnchen und herzhafte Käsebrötchen.


Unsere Sahnetorten gehören ganz klar zu den Highlights unseres Angebots in der Bäckerei Großensee. Fruchtige Sorten wie Zitrone, Himbeere, Erdbeere oder Kirsche sind ebenso dabei wie unsere Kokos-Sahnetorte und die Schoko-Sahnetorte.

Darüber hinaus bieten wir Ihnen auch Schwarzwälder Kirschtorte und echte Lübecker Marzipantorte mit Lübecker-Nusssahne, Sahnerosetten Walnüssen und Lübecker Marzipan an.


Frisch und fruchtig geht es mit unseren Kuchen weiter: Lassen Sie sich von der himmlischen Buttermilch-Heidelbeer-Cremeschnitte auf Sandmasse verzaubern oder kosten Sie unsere Erdbeerschnitten oder die Erdbeer- und die Kirsch-Kopenhagener.

Freunde von köstlich glasiertem Butterkuchen mit Mandelsplittern kommen bei uns ebenso auf Ihre Kosten wie Fans von frischen Rosinenstuten oder Berlinern mit Himbeer-Johannisbeer-Füllung.

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Hochwertige Bioprodukte liegen im Trend. Dazu gehören selbstverständlich auch Backwaren in zertifizierter Bioqualität.

In unserer Bäckerei Großensee können Sie aus einem umfangreichen Angebot wählen. Unsere langen oder runden Mühlenbrote mit Bio-Sauerteig gehören zu den Lieblingsbroten unserer Stammkunden.
Das Mühlenmöhrli mit Walnusskernen, Möhrenstückchen und Sonnenblumenkernen ist ein weiteres Highlight. Des Weiteren finden Sie bei uns zum Beispiel Dinkelbrote und Dinkelbrötchen, Kornkaten und Kornbrötchen sowie Kürbiskernbrötchen mit Zertifizierung nach DE-ÖKO-006.


Darf es etwas zum Mitnehmen sein?

Dann kommen Sie vorbei in der Bäckerei Braaker Mühle in Grossensee und lassen Sie sich von unseren leckeren Snacks zum Mitnehmen überzeugen.

Unser Sortiment reicht von der Baggi Frikadelle, über das Mühlenrusti, bis hin zu unseren vegetarischen Varianten, wie unteranderem die Dinkel Stulle, Knackige Möhre oder das Mühlendeern.


Virtueller Rundgang durch die Bäckereifiliale in Großensee