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Moin aus Meiendorf! Im Spitzbergenweg findet Ihr unser 2022 eröffnetes Fachgeschäft der Bäckerei Braaker Mühle. Wir begrüßen Euch hier mit knackigen Brötchen, schmackhaften Broten und einem köstlichen Kuchensortiment. Bei der Herstellung dieser Produkte setzen wir einen besonders hohen Wert auf die Regionalität der Backwaren.


Um den regionalen Aspekt zu gewährleisten, liegt unsere Produktion nicht weit entfernt. Hier in Braak, also nur 15 Minuten entfernt, stellen unsere Bäcker:innen und Konditor:innen unsere Backwaren noch nach dem traditionellen Bäckerhandwerk her. Diese werden dann vor Ort von unserem tollen Team im Spitzbergenweg an Euch verkauft und zaubern hoffentlich allen von Euch ein Lächeln ins Gesicht!

Öffnungszeiten:

Mo - So: Wird noch Verkündet ;D!
   
Ort: 22145 Hamburg
Straße: Spitzbergenweg 30
Tel: Kommt bald...

Du bist Teamplayer:in, bleibst cool, auch wenn’s mal hektisch wird, und willst unsere Gäste für unsere Produkte begeistern? Dann bist du hier genau richtig! Bei uns bist Du nicht einfach Verkäufer:in, Du bist Gastgeber:in, Brotregal-Auslage-Designer:in, Mühlenbotschafter:in, Kundenbeziehungsmanager:in und Head of Fresh Snack Supply.

Das Team Oldenfelde freut sich auf Dich!

Aber nicht nur Verkäufer:in bauchen wir in Oldenfelde. Wo täglich mehrere 1.000 Gäste empfangen werden, lässt der Abwasch nicht lang auf sich warten. Um unseren Fachverkäufer:innen einen hygienisch uneingeschränkten Ablauf zu ermöglichen, brauchen wir Dich.

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Egal ob ausgewogenes Frühstück mit Familie und Freunden oder ein flotter Snack to go, wir bieten es Dir! Wir bereiten alle Snacks frisch vor Ort im Fachgeschäft für Dich zu. Extrawünsche? Kein Problem, alles was wir einrichten können, machen wir möglich. Damit Du glücklich bist.


Mit unserem Mühlenbrot haben wir einen echten Klassiker geschaffen. Das Mischverhältnis aus Roggen und Weizen wird durch den aromatischen Geschmack und die frische, saftige Textur abgerundet. Unser Mühlenbrot ist unkompliziert und braucht nicht viel Schnick-Schnack für den maximalen Genuss! Ein anderer Publikumsliebling ist unser Mühlenbaguette. Egal ob mit heißen, wärmenden Suppen im Winter oder knackigem Salat und dampfendem Grill im Sommer, unser Mühlenbaguette geht immer! Ein aromatischer Allrounder, der wirklich aus jeder Situation und Kombination die besten Noten holt. Zuletzt, deshalb allerdings nicht weniger nennenswert, kommt unser Kraftkornbrot. Es überzeugt durch das perfekte Zusammenspiel erlesener Körner und verschiedener Saaten in seinem vielfältigen Geschmack. Schon beim ersten Anschneiden steigt einem der Geruch verschiedenster Röstaromen in die Nase und man kann sich kaum noch halten, den ersten Bissen zu nehmen!

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Vom klassischen Ofenfrischen, über das reine Bio-Vollkornbrötchen bis hin zum voll körnigen Braaker Kanten reicht die Produktpalette verschiedenster Brötchen richtig weit. Unsere Kunden sind individuell und einzigartig, warum sollten es unsere Brötchen dann nicht auch sein? Unser Sortiment versorgt auch die echten Naschkatzen mit Buttercroissants oder dem besten Franzbrötchen Hamburgs. Hier kommt wirklich jeder auf den Geschmack und das ist auch gut so!


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Kaffeepause ohne Kuchen? Nicht mit uns! In unserem Fachgeschäft im Spitzbergenweg erwarten wir euch mit feinsten Sahnetorten und leckersten Kuchenstücken. Egal ob fruchtige Süße oder cremiger Genuss, wir haben’s! Eine Leckerei für jeden Anlass. Sei es ein sonniger Montagnachmittag, der eigene Geburtstag oder sogar Silvester, unser Kuchensortiment passt wirklich immer. Apropos Silvester: Berliner könnt Ihr hierfür bei uns sogar online vorbestellen, ganz flott und einfach.


Unsere Bäckerei Spitzbergenweg in Meiendorf erwartet Dich mit unseren beliebtesten Bio-Backwaren. Ein heiß begehrter Favorit ist hierbei unser Bio-Mühlenmöhrli Brot. Die Mischung aus knackigen Sonnenblumenkernen, geraspelten Möhrenstückchen und dem saftigen Brotteig machen unser Mühlenmöhrli zu einem echten Genuss. Abgerundet wird das ganze durch die aromatischen Walnusskerne, welche sich durch das ganze Brot ziehen.

 

Ein weiterer Publikumsliebling ist unser Bio-Dinkelvollkornbrot. Es macht seinem Namen wirklich alle (Ä)Ehre und besteht zu 100 Prozent aus purem Dinkel-Vollkorn-Getreide. Keine Extras, nur Dinkel. Getoppt wird das Ganze durch die nussige Mischung aus Sonnenblumen und Sesam. Das Zusammenspiel aus knackiger Kruste und lockerem Teig macht unser Bio-Dinkelvollkornbrot zu einem zeitlosen Klassiker mit viel Aroma und Geschmack.

 

Weitere Bio-Produkte wie unser Bio-Kürbiskernbrötchen, das Bio-Mühlenbrot oder den Bio-Vollkornhappen findest Du in unserem Fachgeschäft Spitzbergenweg in Meiendorf. All unsere Bio-Produkte sind gemäß DE-ÖKO-006 zertifiziert und werden jährlich kontrolliert

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