Die Braaker Mühle Brot- und Backwaren GmbH lebt und steht für regionale Rohstoffe, höchster Qualität eingesetzter Zutaten und Herstellungsweisen nach allen Regeln der Handwerkskunst. Das Unternehmen verbindet Tradition und Moderne auf kreative und innovative Weise. Von Brot bis Kaffee - das oberste Gebot ist stets die Erreichung einer ausgezeichneten Qualität. Die Einzigartigkeit der Produktion stellt die aktiv betriebene Windmühle dar. Diese befindet sich seit 1859 in Familienbesitz und mahlt bis heute zuverlässig den gesamten Bedarf an Weizen-, Roggen- und Dinkelvollkornmehl.

In 21 Fachgeschäften sowie auf 10 Wochenmärkten verkauft die Braaker Mühle ihr Sortiment - von schmackhaften Broten über frisch belegte Snacks und aromatischem Kaffee bis hin zu süßen Köstlichkeiten ist für jeden Gast etwas dabei.

Die Braaker Mühle Brot- und Backwaren GmbH wird aktuell in 5. Generation von Joachim Lessau geführt. Die beiden Söhne Tim Lessau (Bäckermeister und Brotsommelier) sowie Mark Lessau (Bäckermeister) werden was Familienunternehmen in 6. Generation traditionell fortführen.

 

Braaker Mühle - die Backstube der Natur

 

Um einen persönlichen Eindruck zu gewinnen, besuchen Sie doch eine unserer Braaker-Mühle-Filialen oder besichtigen Sie die historische Windmühle, in der Sie sogar heiraten können.

Sehen Sie sich gleich in der Braaker Mühle um! Zum virtuellen Rundgang ...

Ausführlicher Unternehmensfilm der Braaker Mühle