Die Braaker Mühle backt täglich für Sie eine Vielzahl von Brötchen und Broten in verschiedensten Geschmacksrichtungen sowie vielerlei Sorten von Feinbackwaren, Torten und Snacks.

Das Getreide aus biologischem Anbau wird traditionell auf den Mühlsteinen der historischen Windmühle gemahlen, was den Vollkornprodukten einen besonderen und edlen Geschmack verleiht. Hochqualifizierte und motivierte Mitarbeiter verarbeiten das gewonnene Mehl in der modernen Backstube weiter. Gemeinsam mit der mehr als 150-jährigen Bäckereitradition ist unser Team ein Garant für täglich frische Back- und Konditoreiwaren.

Im Einklang mit den Unternehmensgrundsätzen bezieht die Braaker Mühle das Getreide für die Vollkornwaren aus Schleswig-Holstein vom Gut Rosenkrantz - natürlich aus biologischem Anbau. Die Brote werden mit ausgewählten Zutaten und besonderer Sorgfalt zubereitet.

Die Braaker Mühle ist zudem die erste Bäckerei im Kreis Stormarn mit einem Drive-in-Konzept. Den back-drive finden Sie in Braak, wo man in einer gemütlichen Atmosphäre natürlich „snacken“ oder aber auch die gesamte Produktpalette am Autoschalter bestellen kann.

Mühlenfest 2018

Der Verein Braaker Mühle e.V. beteiligt sich wie in den vergangenen Jahren mit Mühlenführungen und einem Rahmenprogramm am Deutschen Mühlentag.

Pfingsmontag, 21. Mai 2018 von 10 - 16 Uhr

Aktivitäten sind u.a. Mühlenbesichtigung, Malwettbewerb mit tollen Preisen, Kinderbacken, Kinderhüpfburg, Brot aus dem Holzbackofen und natürlich die Bäckereibesichtigung. Und für das leibliche Wohl ist auch bestens gesorgt - wir freuen uns auf Sie!